Тюлька. Относится к семейству сельдевых, но в отличие от настоящих сельдей она не уходит на зимовку "в Черное море. Эта маленькая рыбка, не более 8-9 сантиметров длины и 5-6 граммов веса, - одна из самых многочисленных рыб Азовского моря.
Несмотря на широкое распространение и большую численность тюлыки, промысел ее стали вести только в начале нашего столетия. Резкое увеличение уловов тюльки отмечается с 1930 года, после внедрения тюлечных ставных неводов, значительно повысивших интенсивность лова. До этого они не превышали 30-40 тыс. центнеров. Средние годовые уловы тюльки в последние 7 лет (1964-1971) составили 678 тыс. центнеров, а наибольшими они были в 1951, 1953 и 1970 годах, когда превышали 1 млн. центнера.
Тюлька
Основная масса взрослой тюльки и ее молоди в зимнее время держится вдали от берега, в центральной части моря, на глубинах более 10 метров, где и ведется ее промысел в последние годы.
Весной, с потеплением воды, в конце марта - начале апреля, тюлька подходит к более опресненным и прогретым участкам моря, включая Таганрогский залив, и в небольших количествах входит в лиманы и устья рек. В это время в море она подходит к самому берегу, где температура воды выше и больше планктона, которым тюлька интенсивно питается после зимы.
Размножается она в опресненной части моря, главным образом в Таганрогском заливе, а также в устьях рек и в лиманах с апреля по июль, разгар нереста - в мае. Икра плавающая (пелагическая), из которой личинки выклевываются через 1-4 суток, в зависимости от температуры воды. Плодовитость - от 5,2 до 20,1 тыс. икринок, которые выметываются порциями с промежутками от нескольких дней до нескольких недель. Половозрелой тюлыка становится на втором-третьем году и по достижении половой зрелости мечет икру ежегодно.
Личинки питаются растительным планктоном (фитопланктоном) и мелким зоопланктоном. По мере их роста основное значение приобретают более крупные организмы зоопланктона, которые являются основой пищи и взрослой тюльки. Скорость роста в разные годы неодинакова и зависит от питания и твдрометеоролоапических условий. К концу первого года тюлька имеет длину в среднем 5 сантиметров, второго - 6, третьего - 7, четвертого - 8 сантиметров. В промысловых уловах преобладает тюлька длиной 4-7 сантиметров. Живет она недолго, редко достигая пятилетнего возраста.
Распределение тюльки в Азовском море в декабре
Наиболее жирной и упитанной тюлька бывает осенью, в октябре-ноябре (20-25%), менее жирной - весной перед нерестом и наименее жирной-ив период икрометания и по окончании его (4,5-8,1%).
Быстрое половое созревание при относительно большой плодовитости, питание богатым в Азовском море растительным и животным планктоном обеспечивают запасы тюльки, исчисляемые миллионами центнеров. Смеете с тем тюлька является сама объектом питания хищных рыб, в том числе судака, который поедает ее в очень больших количествах (сотни тысяч центнеров в год).