Отряд Бериксообразные (Beryciformes) (Н. В. Парин)

К этому отряду относятся колючеперые рыбы, близкие к окунеобразным, но отличающиеся многими примитивными особенностями в строении черепа и плавников (брюшные плавники, в частности, у некоторых представителей отряда содержат до 13 лучей), а также другими анатомическими признаками. Эта группа, обычно рассматриваемая в качестве промежуточной между мягкоперыми и колючеперыми костистыми рыбами, во многих отношениях служит связующим звеном между ними. Бериксообразные - очень древние рыбы, существующие, судя по нахождениям ископаемых остатков, еще с мелового периода.

Отряд заключает 12 семейств, объединяемых в три подотряда. Все бериксообразные обитают в море и встречаются преимущественно в тропических и субтропических водах. Многие из них ведут глубоководный или полуглубоководный образ жизни в толще воды или в придонных горизонтах.

В этом подотряде объединяют три семейства глубоководных рыб, которые характеризуются среди прочих особенностей большой головой с сильно развитой системой слизевых полостей и каналов и крупными легко опадающими чешуями. Все они имеют слабые колючки в плавниках. Представители двух семейств - гибберихтовых (Gibberichthyidae) и стефанобериксовых (Stephanoberycidae) -известны лишь по немногим экземплярам (первые - всего по четырем рыбам, пойманным в северной части Атлантического океана и в Индийском океане у Мадагаскара). Третье семейство - меламфаевые (Melamphaidae) - содержит весьма обычных и многочисленных рыб толщи вод океанской глубоководной пелагиали.

Семейство Меламфаевыв (Melamphaidae)

К семейству меламфаевых относятся довольно мелкие рыбы, населяющие толщу воды открытого океана и наиболее обыкновенные на глубине 500-2000 м. Все они имеют однотонную темную (коричневую или черную) окраску, большой рот с очень мелкими зубами, сильно развитую систему чувствительных к колебаниям воды сейсмосенсорных органов и слизевых каналов на голове, крупную циклоидную чешую и, как правило, очень маленькие глаза.

В состав семейства входит 5 родов и около 30 видов, многие из которых имеют ограниченное распространение и встречаются лишь в одной или нескольких водных массах, выделяемых в Мировом океане по совокупности физических и химических характеристик и особенностям циркуляции вод. Так, только в восточной экваториальной части Тихого океана обитают колючий меламфай (Меlamphaes spinifer) и гладкоголовый меламфай (М. laeviceps), только в Субантарктике живет мелкочешуйный меламфай (Scopeloberyx microlepis), лишь в южной части Атлантического океана - меламфай Хаббса (М. hubbsi) и т. д. Правда, немногие виды, например большеглазая поромитра (Poromitra macrops), имеют более широкое, почти всесветное распространение. В Северном Ледовитом океане и в Антарктике представители семейства отсутствуют.

Интересно отметить, что виды меламфаев, населяющие наиболее кормные районы океана с высокой биологической продуктивностью, достигают больших размеров по сравнению с видами, ареалы которых приурочены к бедным пищевыми ресурсами водам. В таких малокормных районах преобладают карликовые виды, относящиеся к группе малых меламфаев (близких к М. simus), которые во взрослом состоянии не превышают 2,5-2,8 см в длину, тогда как размеры наиболее крупных меламфаев достигают 10-12 см.

Пищу меламфаев составляют различные планктонные беспозвоночные, в основном мелкие ракообразные, а сами они поедаются в свою очередь более крупными глубоководными хищниками, в частности рыбами-удильщиками. Несмотря на малые размеры тела, меламфай, по-видимому, имеют довольно большую продолжительность жизни и, судя по некоторым данным, достигают по меньшей мере десятилетнего возраста.

В отличие от многих других глубоководных рыб океанской пелагиали меламфай никогда не поднимаются в поверхностные слои воды, хотя и совершают вертикальные миграции, в ходе которых перемещаются ночью на меньшие глубины, чем в дневное время. Верхним пределом их распространения в толще воды служит, по всей вероятности, слой "скачка температуры", отделяющий холодные и относительно однородные по температуре глубинные воды от теплого поверхностного слоя.

Характерными особенностями этого подотряда являются положение брюшных плавников позади грудных, уплощенное снизу брюхо, длинный спинной плавник и, наконец, наличие пары длинных усиков на подбородке, сразу отличающих этих рыб от других бериксообразных. Сюда относится только одно семейство.

Семейство Барбудовые (Polymixiidae)

Единственный род семейства - Полимиксия (Polymixia) встречается в теплых водах всех океанов. В Атлантическом океане обитает барбудо (P. nobilis), в Индийском и Тихом океанах-японская полимиксия (P. japonica). Эти небольшие рыбы, не превышающие 25-30 см в длину, окрашены в серовато-зеленый цвет и имеют темно- коричневые пятна на концах вильчатого хвоста и в передней части спинного плавника. Они живут на довольно значительной глубине (150-360 м) у дна и используют свои подбородочные усики в качестве тактильных органов, помогающих отыскивать пищу.

Мясо этих рыб невкусно, и они нигде не имеют промыслового значения.

У бериксовидных рыб брюшные плавники помещаются под грудными, а подбородочные усики отсутствуют. Этот подотряд содержит 8 семейств, представители которых сильно различаются по внешнему виду и по образу жизни. Среди них есть и рыбы, населяющие прибрежные мелководья у коралловых рифов, и глубоководные рыбы, обитающие у дна над свалом континентальной ступени или в толще воды открытого океана. Некоторые из бериксовидных принадлежат к числу объектов промысла.

Семейство Диретмовые (Diretmidae)

К этому семейству относится только один вид - диретма (Diretmus argenteus), широко распространенный в теплых водах всех океанов. Эта рыба имеет сильно сжатое с боков высокое тело с заостренным брюшным краем, большие глаза и мелкую колючую чешую. Боковая линия отсутствует.

Диретмы - пелагические рыбы открытого океана, живущие в "сумеречной" зоне, куда едва проникают световые лучи. В отличие от большинства других бериксовидных, они не связаны с придонными слоями и всегда держатся в толще воды. Эти рыбы достигают 40 см в длину, но такие крупные особи очень редко попадают в руки рыбаков или ученых. Гораздо чаще ловятся мальки диретм, напоминающие формой и серебристым блеском большие металлические монеты. Эти мальки служат иногда пищей тунцов, алепизавров и других хищных рыб открытых вод.

Семейство Трахихтовые (Trachichthyidae)

Трахихтовые - высокотелые рыбы с большой головой, на которой хорошо развита система слизевых каналов, расположенных на костях черепа. Туловище у них покрыто грубой, плотно сидящей чешуей, а на нижнем крае брюха расположен ряд увеличенных чешуй, образующих своеобразный гребенчатый киль. Брюшные плавники состоят из одной колючки и 6-7 мягких лучей. Окраска этих рыб, как правило, красноватая или бурая.

К семейству принадлежат четыре рода и около десятка видов, представленных во всех тепловодных районах Мирового океана. Особенно много видов отмечено для субтропической зоны южного полушария (Южная Африка, Австралия, Новая Зеландия). Почти все трахихтовые относятся к числу полуглубоководных рыб, наиболее обычных в нижней части шельфа и над его свалом на глубине 150-800 м, но отдельные виды (например, австралийский Trachichthys australis) встречаются и на прибрежном мелководье. Размеры разных трахихтов колеблются от 15 до 50 см (наиболее крупным видом является, по-видимому, Hoplostethus gigas).

Трахихтовые изредка ловятся при глубоководном траловом лове, но из-за малочисленности не имеют промыслового значения. Мясо их, впрочем, вполне съедобно и даже вкусно.

Семейство Саблезубовые (Anoplogasteridae)

К этому глубоководному семейству принадлежит только один род и вид - саблезуб (Anoplogaster cornuta), имеющий весьма необычный и даже несколько устрашающий облик. Характерными особенностями взрослых рыб служат многочисленные длинные и острые клыки на верхней и нижней челюстях, очень большая голова с выступающими скульптурными гребнями, шершавая на ощупь кожа. Высокое и сжатое с боков тело окрашено в угольно-черный цвет. Мальки саблезуба по внешнему виду сильно отличаются от крупных особей: они имеют довольно светлую коричневатую окраску, почти треугольное в поперечном сечении туловище и "рогатую" голову, украшенную длинными заостренными шипами. Долгое время молодых и взрослых саблезубов относили к разным видам и даже родам (для обозначения больших экземпляров употреблялось название Caulolepis longidens), и лишь совсем недавно было установлено, что индивидуальное развитие этой рыбы сопровождается столь существенными изменениями внешнего облика.

Ареал саблезуба включает тропические и субтропические воды всех океанов. Этот вид ведет пелагический образ жизни, причем молодые особи обитают на глубине порядка 100-200 м, а взрослые на глубине 500-700 м и более. Тем не менее экземпляры, пойманные на такой значительной глубине, нередко поднимаются на поверхность живыми и могут содержаться в проточных аквариумах в течение семи - десяти дней.

Наиболее крупные из известных саблезубов имели примерно 15 см в длину при весе около 120 г и были половозрелыми. Рыбы несколько меньшего (12 см) размера, судя по числу годовых колец на отолитах, находились в трехлетнем возрасте.

Саблезубы принадлежат к числу хищных рыб. В составе их пищи отмечены ракообразные, мелкие рыбки и кальмары. Молодь этого вида нередко поедают питающиеся на глубинах тунцы и алепизавры, причем значительная частота нахождения мальков в желудках этих хищников свидетельствует о довольно большой численности вида.

Семейство Бериксовые (Berycidae)

Бериксовые - ярко окрашенные (обычно красные) полуглубоководные рыбы, обитающие в придонных слоях воды над шельфом или свалом глубин. Эти рыбы отличаются от близких к ним трахихто- вых отсутствием увеличенных чешуй на нижнем крае брюха, слабым развитием слизевых каналов на голове и большим числом (7-13) лучей в брюшных плавниках.

Представители рода Берикс (Beryx) широко распространены в субтропических и частично умеренно теплых водах на глубине 200-700 м. Обыкновенный берикс (В. splendidus), достигающий 60 см в длину, довольно обычен у берегов Японии, Северо-Западной Африки и Южной Европы. Сходное распространение имеет и берикс-алъфонсо (В. decadactylus), который известен, кроме того, из вод Южной Африки, Кубы, Гавайских островов и других районов. Вдоль побережья Европы эта рыба доходит на север вплоть до Норвегии.

В австралийских водах бериксовые, представленные несколькими видами, достигают особенно большой численности в водах Западной и Южной Австралии. Чаще всего встречается здесь красный берикс (Trachichthodes gerrardi), живущий в придонных горизонтах на глубине 100-150 м и более, но поднимающийся и в толщу воды. Этот вид, подобно другим представителям семейства, питается преимущественно планктонными животными. Обычные размеры красного берикса составляют 35-40 см при весе 1-1,5 кг.

Все бериксовые отличаются высокими вкусовыми качествами и относятся к числу ценных пищевых рыб. Обыкновенный берикс и альфонсо добываются в небольшом количестве в водах Японии, где их ловят зимой и весной тралами на глубине 300-400 м, и у острова Мадейра. Красный берикс и другие близкие виды служат объектом тралового рыболовства в Большом Австралийском заливе, у Западной Австралии и Новой Зеландии.

Семейство Шишечниковые (Monocentridae)

Представители этого семейства имеют настолько характерный облик, что врядли могут быть спутаны с какими-либо другими рыбами. Короткое, толстое тело шишечников покрывает своеобразный панцирь, сложенный очень крупными чешуями, каждая из которых несет сильный гребень с колючкой сзади. Это придает рыбам сходство с шишками сосны или, скорее, кедра (отсюда и распространенное в английском языке название "рыба - сосновая шишка"). Мощные колючки спинного плавника не образуют у этих рыб последовательного вертикального ряда, а торчат по сторонам, чередуясь по наклону в левую и правую стороны. Брюшной плавник у взрослых шишечников состоит из очень большого острого шипа и нескольких рудиментарных мягких лучей (у мальков они имеют нормальное развитие).

Еще одна особенность шишечников - наличие двух темно-красных светящихся органов под нижней челюстью. Эти органы излучают свет благодаря жизнедеятельности обитающих в них фосфоресцирующих бактерий-симбионтов. Шишечники не только светятся, но и могут издавать звуки с помощью вибрации шипов брюшных плавников, усиливаемой посредством плавательного пузыря.

Семейство содержит один род Шишечники (Monocentrus), заключающий два вида. Японский шишечник, или рыба-рыцаръ (М. japonicus), достигающий 12 см в длину, распространен в Индийском океане и на западе Тихого океана от Южной Африки до Японии. Это - стайная придонная рыба прибрежных вод, живущая на глубине 60-200 м и довольно обычная в некоторых районах (в частности, у берегов Хонсю). Второй вид - австралийский шишечник (М. gloriamaris) обитает только в тропических и субтропических водах Австралии. Размеры этой рыбы доходят до 23 см.

Шишечники не имеют серьезного промыслового значения, но у берегов Южной Японии нередко попадаются в тралы (иногда даже сотнями экземпляров) и считаются там съедобными рыбами. Они употребляются в пищу жареными, вареными с соевыми бобами или приготовленными в уксусе. Плавниковые колючки этих странных рыб могут нанести довольно серьезные ранения при неосторожном обращении.

Семейство Фонареглазовые (Anomalopidae)

Семейство Фонареглазовых содержит три рода, каждый из которых представлен только одним видом. Все они обладают очень своеобразными подглазничными светящимися железами, состоящими из группы трубочек, внутри которых помещаются излучающие свет бактерии. Область распространения этого семейства состоит из двух далеко разобщенных частей. В водах Индо-Малайского архипелага, главным образом у коралловых рифов, обитают большой фонареглаз (Anomalops katoptron), достигающий 30 см в длину и имеющий два широко разделенных спинных плавника, и малый фонареглаз (Photoblepharon palpebratus), не превышающий 10 см в длину и обладающий только одним плавником на спине. Третий представитель - ямайский фонареглаз (Kryptoplianeron alfredi) встречается только в Карибском море у берегов Ямайки.

Все фонареглазы способны произвольно "включать" и "выключать" свои органы свечения. Конечно, рыбы не могут заставить бактерий-симбионтов светиться по своему желанию, однако они имеют возможность регулировать свечение с помощью особых приспособлений. У малого фонареглаз а, например, имеется специальная кожная заслонка (нечто вроде нижнего века), которая используется наподобие ставни, скрывающей источник света. Большой фонареглаз может посредством особой мускулатуры поворачивать светящийся орган вокруг его продольной оси, так что излучение бактерий направляется внутрь и становится невидимым со стороны. В естественных условиях фонареглазы широко используют свои возможности, периодически мигая своими "фонариками", что, по всей вероятности, способствует привлечению добычи.

Эти рыбы почти не имеют промыслового значения, но индонезийские рыбаки используют светящуюся железу большого фонареглаза в качестве наживки при лове других рыб на удочки.

Семейство Рыбы-солдаты, или Рыбы-белки (Holocentridae)

Это семейство, заключающее 4 рода и около 70 видов, очень характерно для сообщества мелководных коралловых рифов. Рыбы-солдаты ведут преимущественно ночной образ жизни, а днем их можно обнаружить только в расщелинах и гротах между кораллами, где они скрываются от врагов. Тело этих рыб покрыто плотно сидящей крупной и колючей чешуей; первый спинной плавник состоит из 11-12 острых и крепких шипов; четыре таких шипа, один из которых обычно сильно увеличен и имеет кинжаловидную форму, расположены перед началом анального плавника. Некоторые виды вооружены к тому же мощными колючками на жаберной крышке. Очень большие глаза рыб-солдат, отдаленно похожие на беличьи, послужили основанием для распространенного в англоязычных странах названия "рыбы-белки". В окраске всех представителей семейства преобладает ярко-красный или вишневый цвет, а вдоль тела нередко проходят красивые серебристые или золотые полосы.

Взрослые рыбы-солдаты принадлежат к числу оседлых придонных рыб, не совершающих миграций и постоянно живущих на одном и том же рифе. Они обитают на небольшой глубине, обычно не превышающей 10-15 м, и только один вид - японский эбисудай (Ostichthys japonicus), достигающий длины 40 см, может встречаться в более глубоких участках рифа. В отличие от взрослых особей серебристые длинноносые мальки рыб-солдат проходят в своем развитии пелагическую стадию и нередко попадаются в открытом океане в большом удалении от берегов. Эти мальки в некоторых районах составляют один из обычных компонентов питания океанических тунцов и других хищных рыб.

Рыбы-солдаты имеют широкое распространение в Мировом океане и встречаются повсюду, где только имеются коралловые рифы. Немногие представители семейства, проникающие за пределы расселения кораллов (например, в воды Японии), обитают на скалистых участках дна. Отдельные виды имеют, однако, более узкие ареалы, ограниченные, как правило, одной из основных фаунистических областей: индо-западнотихоокеанской, в которой наблюдается наибольшее разнообразие видов, восточнотихоокеанской или атлантической. Можно указать, что только у Гавайских островов насчитывается 15 видов этого семейства.

Большая часть видов принадлежит к роду Голоцентры (Holocentrus). Характерно для них наличие сильного шипа на предкрышке. Эти рыбы имеют обычно небольшие размеры, не превышающие 10-30 см, и только колючий голоцентр (Н. spinifer) может достигать 60 см в длину. Голоцентры живут поодиночке и, по-видимому, не покидают своих участков рифа. Интересно, что они способны издавать довольно громкие звуки, которые могут достигать даже уха слушателя, находящегося вне воды.

Все рыбы-солдаты имеют съедобное и вкусное мясо, но особенно ценятся в качестве гастрономического объекта Мирипристы (представители рода Myripristis). На Гавайских островах менпачи (местное название рыб этого рода) признается большим деликатесом и пользуется спросом. Промыслу мирипристов благоприятствуют их стайность и большая, чем у колючих рыб-солдат, активность над коралловыми рифами. Кустарный характер лова не дает, однако, возможности добывать этих рыб в сколько-нибудь значительном количестве.